Séf tanítja az új eszközök használatát a felújított barcsi konyhán

A konyha mellett az étlap is megújul a felújított barcsi főzőkonyhán. A Tavasz utcában működő konyha személyzete a napokban az új eszközök használatát tanulja, a sütéssel készülő fogásokat Várnagy Attila séf segítségével készítették el a dolgozók.

A 216 millió forintos pályázati támogatással felújított épületben a teljes burkolatot cserélték, új helyiségeket alakítottak ki, megújul a diákokat fogadó ebédlő és az eszközök is megérkeztek már. Programozható sütőkkel is bővült az eszközpark, a számítógép vezérlésű és öntisztító eszközök olyan ételeket is az étlapra engednek, amelyeket eddig ilyen mennyiségben és a hagyományos technológiákkal nem tudtak elkészíteni. A Tavasz utcai konyha csaknem 800 főre készíti nap mint nap az ételeket szeptembertől, a két barcsi főzőkonyha 1300 adagot állít elő naponta. 

Műsorajánló

Tekintse meg a HÍD TV legfrissebb videóit!

Barcsi Krónika 2018. december 10.

Képújság

Legfrissebb hirdetéseink!